2、红肉
如果流感大流行，做好大量居家隔离的流感病人工作将成为社区的主要任务，如果只具有普通流感症状，不发烧或体温在38℃以下，病情没有逐渐加重者，都可以居家隔离观察。 广州市疾控中心副主任杨智聪介绍，重视疾病且不恐慌，就能实现科学防控。
记者就此采访了市内几家饭店，相关人士均表示，对顾客此举已经习以为常了。东区一家湘菜馆的负责人说，他们每天都要准备大量的开水，供顾客在用餐前冲洗碗筷。为了招徕顾客，饭店还免费提供茶水供客人消*碗筷。 虽然一年要浪费掉几十公斤茶叶，但顾客接受就很值得。 饭店负责人表示。