妈妈如何判断宝宝缺钙、铁、锌、硒等营养素，在这里就详细的告诉妈妈们如何来判断，大家在日后也好及时做出调整，以免影响宝宝生长发育。
钙★缺钙症状
1、表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。
2、精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。
3、夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。
4、1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。
5、前额高突，形成方颅。
6、由于同时缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎，肺炎。
小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背。
1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，并且容易发生骨折。
★缺钙原因
婴儿生长速度很快，钙的需要量相对较多。中国人传统的膳食结构虽有很多优点，但缺少含钙高的食物。许多人并不了解什么是正确、有效的补钙方式。
维生素D是钙被骨髓吸收的载体，维生素D可使钙吸收成倍增加。没有维生素D的帮忙，钙只会在体内“匆匆地来，匆匆地走”。
而维生素D3有利于钙在骨骼上的沉积，并减少流失。因此，强化了维生素D3的牛奶或奶粉补钙的效果会更胜一筹。
★补钙方法
中国居民膳食钙参考摄入量：
0-6个月的婴儿每天对钙的摄取量为毫克，因此，宝宝只要每天喝母乳ml左右或配方奶-毫升，便可满足身体对钙的需要。
宝宝到了4-6月大时，已经开始添加辅食，每天的喝奶量会逐渐减少。而6-12个月的婴儿对钙的摄取量却每天增至毫克，因此，这时候开始，宝宝通过添加辅食来补钙或者补充钙剂！
1.多食用钙质含量高的食物
如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
2.对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸(草酸能影响钙的吸收)，然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
3.单独补充：补钙和补充其他矿物质分开补充。
4.吃含有维生素D的钙片补充。
5.钙剂在临睡前食用，或午餐和晚餐之间食用更容易被吸收。
6.多晒太阳：紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。
铁★缺铁症状
宝宝多在3、4个月以后，胎储铁用完，母奶含铁少。孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿最常见。
小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖，嗜睡且睡眠质量不好、头发干枯、易落。
小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气);幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。还可致免疫功能降低而易患感染性疾病。
轻症血红蛋白9—11克/百毫升，中度6—9克，重症6克以下。红细胞小，为小细胞性贫血。
★补铁方法
婴儿在4~5个月后急需从膳食中补充铁，如强化铁的配方奶、米粉、肝泥及蛋*等。我国6月龄-1岁婴儿铁的每日适宜摄人量是10mg。
AAP（美国儿科协会）推荐，纯母乳喂养、混合喂养中母乳量过半的婴儿，从4月龄开始强化补充1mg/(kg·d)的口服铁剂（比如宝宝体重6kg，那就每天补充6毫克铁），直到饮食中（辅食或配方奶）有足够的铁。
1.多吃富含铁元素的食物
血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%-20%，能让大家补铁补血更充分。
2.多吃促进铁吸收的食物
维生素C可以促进铁的吸收，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。
3.吃强化食物
在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。
目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每克含铁6-10毫克。
另一种属于特殊的铁强化食品，每克含铁高达40毫克。后者不适合给宝宝食用。建议补铁同时补点维生素。
4.如果孩子的饮食结构不利于铁的获取和吸收，应该在医生的指导下，根据孩子的缺铁情况口服补充液态铁剂。目前市场常见的口服补铁制剂最好选择乳酸亚铁，对肠胃刺激小。补铁制剂要在饭后服用，不要与牛奶同服。铁的补充至少要坚持3个月左右的时间，铁一般建议在午饭后补充。
锌★缺锌症状
1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食;
2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤;
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
8.、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹
★容易缺锌的宝宝
1、怀孕期间锌摄取量不足的孩子。孕期对锌的需求量约为毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值。
如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。
2、发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的*金时间，造成先天性锌不足。
3、非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。
4、偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2-3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。
5、体弱多病的孩子。体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足;有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。
6、另外还有一些个别的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明，中国少年儿童的缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
★补锌方法
方法一：母乳喂养
因为初乳的锌含量特别高，所以在孩子出生后，建议给孩子喝初乳，至少喂养6个月。
方法二：及时添加富锌辅食
宝宝6个月以后，需及时添加蛋*、猪肝泥、猪肉末、核桃仁粉、芝麻粉等含锌丰富的辅食。
当宝宝辅食添加有困难时，担心营养摄入不足，可以适当配合服用锌补充剂（液）。
多吃含锌多食物：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋*、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜
锌在什么时候吃比较好呢，建议在早饭后或者早饭前吃比较好吸收。
锌是比较好补充的一款营养素，也是比较容易流失的，锌会随着我们的汗液、尿液流失，尤其是在天气比较炎热的季节，建议给宝宝适当补充锌。
硒★缺硒的症状
主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，最后导致心功能衰竭，心源性休克。
在土壤中低硒的地区，还发现一种医学上称为“肌肉综合症”的病人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。
★补硒方法
日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。
蛋类含硒量多于肉类，如每克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
值得注意的是，很多保健品里不仅仅含有硒，还含有其他成分，如矿物质、维生素等。因此，在服用时，一定要明确其中的含量，结合自己的饮食和所用药物，避免发生过量或与药物相冲突的现象。
维生素★缺维生素症状
维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑
维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓
维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等
维生素B12：巨幼红细胞性贫血维生素C：坏血病，抵抗力下降
维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症
维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。
★补维生素方法
维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌*滑松茸中。
维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。
维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造*油、牛奶、金枪鱼中。
维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。
维生素K：绿叶蔬菜中。
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