你知道你身边有多少高血脂的人吗？
不知道！也不知道具体数字！
然而却有不少人的饮食不健康，白领的长期外卖以及朋友聚会让胆固醇悄悄地升高。
体重每天都在涨，整个人的健康状态慢慢地差了起来，肚子上的“游泳圈”越积越多。
“一个没有火锅的聚餐是没有灵*的！”
然而有火锅的灵*却让你的五脏六腑叫苦不迭，重口味饮食的习惯养成更容易让人爆发心血管事件。
据统计，我国血脂异常患者已达4亿，由此诱发的心脑血管疾病正以每年超过万人的速度夺去人们的生命。（该数据来源于《生命时报》）
正常的血脂是什么样子的1、总胆固醇(TC):ml/dl以下或3-5.2mmol/L左右,
2、甘油三酯(TG):mg/dl以下或1.7mmol/L左右,
3、低密度脂蛋白(LDL-C):mg/dl或3.12mmol/L以下,
4、高密度脂蛋白(HDL-C):40mg/dl或1.04mmol/L以上.次项指标太低不好。
血脂异常是什么样子的当总胆固醇（TC）低于5.20mmol/L（mg/dl）正常，高于5.72mmol/L（mg/dl）异常；
低密度脂蛋白胆固醇（LDL--C）低于3.12mmol/L（mg/dl）正常，高于3.64mmol/L（mg/dl异常；
高密度脂蛋白胆固醇（HDL--C）高于1.04mmol/L（40mg/dl）正常，低于0.91mmol/L（35mg/dl）异常；
甘油三酯（TG）低于1.70mmol/L（mg/dl）正常，高于1.70mmol/L（mg/dl）异常。
什么样的胆固醇需要降低低密度蛋白胆固醇就是人们常说的“坏胆固醇”，这种“坏胆固醇”升高会损伤血管，使血管壁上形成脂质斑块（即动脉粥样硬化），斑块逐渐增大，导致血管狭窄，从而引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。
不同人群胆固醇“理想标准”不同。《中国成人血脂异常防治指南（）》建议：大多数和冠心病风险人群：“坏胆固醇”3.4毫摩尔/升；冠心病、脑梗塞患者；“坏胆固醇”1.8毫摩尔/升。
高胆固醇是否会遗传该病具有遗传倾向和家族聚集性。如果一个人很年轻就被高胆固醇血症盯上，可能就是家族性的。若家中有胆固醇血症患者，其他直系亲属也应重视。
降低胆固醇的干预原则1、富含不饱和脂肪酸的食物
核桃、杏仁、开心果、花生等坚果，都是有益心脏健康的美味零食。每天吃点坚果，有助于LDL-C（指低密度脂蛋白胆固醇）的降低。坚果中的其他营养成分也会以其他方式保护心脏健康。
牛油果富含单不饱和脂肪酸，有助于控制LDL-C水平。
2、富含可溶性纤维的食物
可溶性膳食纤维是降胆固醇的秘密"武器"。建议每天摄入20~35克纤维，其中含有至少5~10克可溶性纤维。
豆类和燕麦是可溶性纤维的重要来源，一碗麦片好处多，豆子美味可代肉。苹果、葡萄、草莓、柑橘等水果则富含果胶，这是另一种降LDL-C的可溶性纤维。
3、含有植物甾醇的食物
小麦胚芽、麦麸、花生、杏仁、芝麻油和橄榄油、甘蓝等植物性食物中富含甾醇，可有效阻止身体吸收食物中的胆固醇。
4、大豆和豆制品
豆类是大自然中很有效的抗胆固醇食物。
美国食品药物管理局（FDA）已经核准食品业者可以在*豆食品上标示，*豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病的保健功效。所以，对于胆固醇偏高的人可以将*豆作为很好的食物选择。
5、富含ω-3脂肪酸的鱼
一周吃两三次鱼，有助于降胆固醇。
这里有两层原因，一是吃鱼可以代替吃红肉，而红肉类中含有可增加LDL-C的饱和脂肪；二是鱼肉中含有降LDL的ω-3脂肪酸。它们可以降低血液中的甘油三酯，还能预防心律失常的发生，从而起到保护心脏的作用。
至于鱼的种类，深海鱼，特别是三文鱼、鳟鱼、鲱鱼都是不错的选择。
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