进入夏天后，90后消费者张先生像往年一样，饮料一箱箱买回家。但他买回来发现，熟悉的“尖叫”却因“等渗”二字显得格外陌生。记者走访市场发现，货架上的运动饮品越来越难懂，“等渗”“膳食纤维”“电解质”等专有名词纷纷“上身”饮料。这些“读不懂”的饮品是否真的有效？又是否适合所有人群？
市民懵：“等渗”是什么？
夏天天热易出汗，所以很多市民都会在家备好矿泉水和运动饮料。“尖叫包装换了，也有点看不懂。”张先生拿到海盐柚子味的运动饮料“尖叫”仔细看了一圈，“因为包装和以前完全不一样了，中间加了‘等渗运动’四个字，就不明白意思了。”
近年来，功能饮料种类不断增长，概念越来越多，甚至出现误把运动饮品当保健品的现场。南京雨花台区市场监督管理局药械化科工作人员吴秀芳告诉记者，根据年实施的GB/T-饮料通则，运动饮料、能量饮料、电解质饮料、营养素饮料都属于特殊用途饮料。脉动属于营养素饮料，尖叫、佳得乐属于运动饮料。
货架上的运动饮品、营养素饮品
但部分功能饮料被赋予多个“高大上”概念后，有的消费者直呼“绕人”。95后李先生是个跑步爱好者，多次参加马拉松跑，“慢跑一般就喝水，如果运动持续时间长、汗液多，水和运动饮料都会喝。“他告诉记者，以前会选择佳得乐和电解质泡腾片，但现在功能饮料太多了，就随便买了，“每款功能饮料都有自己推出的概念，有的看不懂，也不会仔细研究。”
记者访：功能饮料概念太多
在建邺区华采天地盒马的货架上，尖叫、脉动、宝矿力水特等运动饮料目不暇接。其中，尖叫包装早已“鸟枪换炮”，绿色尖叫加上了“等渗电解质”字样，橙色尖叫则加上了“等渗运动”，售价5.8元/瓶。脉动包装显示“维生素饮料0糖0脂”。
尖叫等渗运动饮料
“宝矿力水特饮料类型显示“补充电解质饮料”，包装上还标出一段文字：“宝矿力水特”是一种补充人体因流汗而消耗的水分及电解质的饮料，能迅速被人体吸收，并能在人体内保留较长时间。适合运动、劳动、沐浴及起床后饮用。ml的售价为5元/瓶。
某电商平台按7日销量排序做的功能饮料榜，健力宝经典白罐、外星人电解质水、红牛上榜前三名。网红饮品外星人电解质水在详情介绍中，称其和人体体液渗透压近似，可以让身体高效快速吸收水分。
除了液体饮料，固体饮料推出了功能饮料。每日膳道推出的电解质一小袋只要1.5元，称可补充电解质钠钾钙。
专家解：正常喝的水基本都是等渗的
很多人以为等渗是个全新的科学概念，但其实等渗就是和人体渗透压比较接近。“比如盐水是高渗的，人喝了盐水就会口渴，这时候会喝大量的水去调节。”医院临床营养科主管营养师夏朋滨详细介绍了高渗、等渗和低渗，“纯净水里面离子少一点，相对处于低渗的状态。如果离子浓度比较高的话，这时候就形成高渗。”
“对我们身体来说，一方面身体会主动调节体内的渗透压，另一方面正常喝的水基本都是等渗的水。”夏朋滨说。“等渗涉及到检测成分含量是不是达到等渗要求，宣传等渗最好有依据。”吴秀芳表示。
记者了解到，人体渗透压在-mmol/L（浓度单位）。但张先生购买的海盐柚子味“尖叫”包装上显示渗透压是-mOsm/L（渗透压单位）。可见，该饮料渗透压范围远远涵盖了人体渗透压范围，打上“等渗“意义何在？
“渗透压主要是看离子浓度，人体的渗透压受温度、状态的影响，是个范围。”夏朋滨指出饮料的渗透压则是可以算出来的定植。
建议：运动完喝渗透压高的水
对于运动饮料，夏朋滨表示一般的普通人没有必要喝，运动的人可以针对性地选择喝运动饮料，及时补充电解质。运动后应该喝什么样的水来补充能量呢？“运动出汗后，会有盐分的丢失，比如钠、钾，可以适当吃咸点的东西，及时补充盐分。”夏朋滨建议运动达人运动后，喝渗透压比正常高一点的水。
提醒：糖尿病患者、心血管疾病患者不建议喝
不可否认，运动饮料含有一定数量的食盐等电解质成分，有助于补充运动中大量出汗导致的电解质丢失，主要适用于长时间大量运动的人群饮用。但医院内分泌病科主任张永文表示，这些饮料也含有一定数量的糖，补充运动中大量消耗的能量，对于糖尿病患者就不适合。
对于功能饮料，医院心内科主任邢俊武提醒市民，部分功能饮料含有咖啡因等，过量饮用会使交感神经兴奋，血管收缩导致血压升高，诱发心律失常等。对心血管疾病患者，不建议常喝功能饮料。“即便对于健康人，也不建议长期大量饮用。日常生活中喝白开水就足够了，青少年也不建议长期大量喝功能饮料，其中的高糖分还有增加热量摄入，增加体重，增加肥胖风险。”
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