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TUhjnbcbe - 2023/4/2 18:41:00
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民间总流传着这样的说法:

“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。”“杨梅吃了医病,桃子吃了生病,李子吃了送命。”“桃慌李饱。”意思是桃子吃了心慌,李子吃了会胀气。“桃饱李伤人”是说桃子吃多了腹胀,李子吃多了伤身。

互相矛盾的说法公说公有理,婆说婆有理,总让人一头雾水——到底该听谁的呢?哪家的言论才是真的?

当你产生这样的困扰,只能说明,你还不够了解“桃李杏三兄弟”。

桃李杏的营养价值

桃李杏含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,膳食纤维含量高。膳食纤维能促进肠道蠕动,有降低胆固醇的作用,有利于预防动脉粥样硬化,还能与肠道中的有害物质如铅结合,促使其排出体外。

桃李杏含有的能量少而水分多,是减肥的佳品。

此外,食物中的膳食纤维含量与饱腹感有密切关系,纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物,饱腹感强。

桃子中含有丰富的膳食纤维,脂肪含量低,且食用速度慢,因此食用过后人会有饱腹感。

为什么说吃桃子生病?

有人对桃子过敏,尤其是婴幼儿,肠胃功能差,无法消化桃子中大量的大分子物质,食用桃子容易引起嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状,这时应停止食用,将脸、手洗净。如果症状比较严重,医院诊治。

为什么说“杏树下埋死人”?

杏味道好,深受人们的喜爱。可是为什么会有“杏树下埋死人”的说法呢?这是因为,杏本身无*,但杏仁却是有*的。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁(也有说法是南杏仁和北杏仁)。二者营养成分相似,一个甜一个苦。

甜杏仁有着丰富的营养价值,是市场上非常有名的干果,它可以生食。杏仁里富含维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质,对人体具有补充所需营养的作用。

一般来说超市里卖的是甜杏仁,一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。甜杏仁其实也含有苦杏仁甙,只不过*性量比苦杏仁要少很多,但也不主张一次性多吃。

来源:科普中国(

厦门日报社

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